Eine überdimensionale Speisekammer
Autor: Katharina Horstmann Fotograf: Filippo Piantanida Traditionelle Naturkost: das Delikatessengeschäft Sano Deli von UdA.
Hot.it
Designer: Wiel Arets Hersteller: Alessi Wiel Arets hat für Alessi einen elektrischen Wasserkocher entworfen, der durch seine simple Form besticht.
La Via Lattea
Designer: Anna und Gian Franco Gasparini Hersteller: Alessi Dieses praktische und formschöne Messer-Set von Alessi schneidet alle Sorten Käse.
Koscher & Co.
Autor: Claudia Simone Hoff Eine Nachlese: Das Jüdische Museum in Berlin zeigt eine Ausstellung zum Thema Essen und Religion.
Found
Alte Plastikflaschen in neuem Glanz: Designer Oscar Diaz hat aus den dynamisch geformten Wegwerfprodukten eine nachhaltige Besteckkollektion entwickelt.
Barrique
Designer: Rodolfo Dordoni Hersteller: Ernesto Meda Diese Küche von Rodolfo Dordoni für Ernesto Meda wird Wein-Liebhabern besonders gut gefallen.
Was Buebli und Bürli mit Starbucks zu tun haben
Autor: Claudia Simone Hoff Fotograf: Tobias Friemann Bäckerei von Schieber De Zanet Architekten in Zürich.
Zuckerguss in Maßarbeit
Autor: Norman Kietzmann Fotograf: Norbert Wangen Instanz der alten Schule: ein Besuch im charmantesten Kaffeehaus von Wien, dem Café Sluka.
Flower Eruption
Aus dem Staub gemacht: Ein isländischer Designer fand das Material für seine Vasenserie an den Ufern der Geysire.
Vorratscontainer
Hersteller: bulthaup Gut gelagert: Zwiebeln, Kartoffeln & Co. passen in diesen hölzernen Vorratscontainer von bulthaup.
Cool Vie Bohème
Dass es nicht viel braucht, um ein stilvolles Dinner zu inszenieren, zeigt sich an dem unkonventionellen Tischbock von Daniel Gantes.
Tools Design
Autor: Jasmin Jouhar Das Designduo aus Kopenhagen über gute Ideen, die Arbeit für Eva Solo und das Gold Dänemarks.
Pastels
Designer: Sieger Design Hersteller: Kristallmanufaktur Theresienthal In wunderbaren Pastellfarben schimmert diese Glasserie von Sieger Design.
Kräutertopf
Hersteller: Normann Copenhagen Einen praktischen kleinen Garten für die Stadtwohnung dachte sich Jakob Heiberg für Normann Copenhagen aus.
Zwischen Orient und Okzident
Autor: Claudia Simone Hoff Eine weiße Küche von Strato mit orientalischen Elementen in einer Berliner Altbauwohnung.
Die Küche neu erfinden: bulthaup ist 60
Autor: Claudia Simone Hoff Der deutsche Küchenhersteller feiert seinen 60. Geburtstag. Ein Rückblick mit allerlei Innovativem, Erstaunlichem, gut Gestaltetem.
duemilaotto Storage System
Designer: Piero Lissoni Hersteller: Boffi Kein Platz für Krimskrams in der Küche? Dieses Schrankystem des italienischen Herstellers Boffi bietet die Lösung!
Wo es um die Wurst geht
Autor: Claudia Simone Hoff Fotograf: Franco Winter So schön kann Fast Food sein: ein Würstelstand in Wien von Schuberth und Schuberth Architekten.
Fresh Traveller
Designer: Arian Brekveld Hersteller: Royal VKB Praktisch für unterwegs ist dieser Kombibecher von Royal VKB, den Arian Brekveld entworfen hat.
Wo Monsieur Eiffel gern getafelt hätte
Autor: Claudia Simone Hoff Über den Dächern von Paris: spektakuläres temporäres Restaurant des Architekten Pascal Grasso.
Replex
Die Designer von Oormerk entdeckten die versteckten Potentiale von Tante Emmas Biedermeiermöbeln – und legten sie mit der Säge frei.
Essay Table
Designer: Cecilie Manz Hersteller: Fritz Hansen Essay Table heißt dieser schlichte Holztisch, den Cecilie Manz für den dänischen Hersteller Fritz Hansen entwarf.
Man ist was man isst
Autor: Claudia Simone Hoff Fotograf: Slow Food / Stefan Abtmeyer Nachhaltige Lebensmittel: Fragen, Probleme und Chancen.
Artematica Vitrum
Hersteller: Valcucine Grünes Konzept: recycelbare Küche von Valcucine mit Fronten aus Glas.
Das könnte Schule machen
Autor: Claudia Simone Hoff Nachhaltig: die von Bodensteiner Fest Architekten gestaltete Cafeteria in einem Gymnasium.
Minima
Designer: Cecilie Manz Hersteller: Holmegaard Schnörkellos: Diese schlichte Glasserie gestaltete die Designerin Cecilie Manz für den dänischen Hersteller Holmegaard.
Stefano Giovannoni
Autor: Claudia Simone Hoff und Nadine Claudius Der italienische Designer über King Kong, chinesische Kunst, italienisches Chaos und den Druck im Design-Geschäft.
Seating for Eating
Designer: Ilse Crawford Hersteller: De La Espada Sitzgelegenheiten der englischen Designerin Ilse Crawford, die in jede Küche passen.
Abgießer
Hersteller: Rosti Mepal Gehört zu einer Serie von Küchenhelfern: ein praktisches Utensil von Rosti Mepal.
Milchkaffee à la française
Autor: Claudia Simone Hoff Fotograf: Patrick Gries/Jérôme Spriet Essen, trinken, reden: Matalie Crasset entwarf in Paris eine Cafeteria.
Tara Kitchen
Designer: Sieger Design Hersteller: Dornbracht Neu interpretiert für den Gebrauch in der Küche wurde ein Armaturen-Klassiker von Dornbracht: Tara.
Wie ein Nilpferd in die Porzellanschale kam
Autor: Claudia Simone Hoff Preziosen quer durch die Geschichte des Porzellans in Zürich.
Accento
Designer: Konstantin Grcic Hersteller: Serafino Zani Dieses formschöne Besteckset von Konstantin Grcic für Serafino Zani passt auf alle Tische.
Wie es sich mit Seeblick kocht
Autor: Claudia Simone Hoff In diesem Haus von Tec Architecture in der Schweiz steht die Küche mit Blick auf den Bodensee im Mittelpunkt.
Table Dish Cover
„Tischlein deck dich” auf koreanisch: so gesehen beim „Table Dish Cover" des Designstudios „Maezm”.
Lunchbox
Hersteller: Oots Wie soll man nur sein Mittagessen ordentlich transportieren? Diese Lunchbox bietet die Lösung!
Saigon
Hersteller: Nymphenburg Porzellanmanufaktur Neue Sachlichkeit: das Porzellanservice von Wolfgang von Wersin für die Porzellanmanufaktur Nymphenburg.
Dancing vases
Momentaufnahmen einer Kindheitserinnerung: Robin van Hontems „Dancing Vases" vereinen Bewegung, Balance und Stillstand.
Als John F. Kennedy sich in Braun verliebte
Autor: Claudia Simone Hoff Fotograf: Braun Eine kleine Geschichte zur Entwicklung der Küchengeräte der Firma Braun.
Ein königliches Vergnügen
Autor: Nadine Claudius Im The Royal Café wird bunt gemixt, was eigentlich nicht zusammengehört.
Kochtöpfe
Designer: Richard Sapper Hersteller: Alessi Diese Pfannen und Töpfe entwarf Richard Sapper für Alessi.
Die inneren Werte
Autor: Tanja Pabelick Von stillen Reserven und besserem Hantieren: patente Lösungen für die Organisation vor und hinter der Schrankblende.
A la carte
Designer: Stadtnomaden Industriedesign Hersteller: Schreinerei Krapf Das Designbüro Stadtnomaden entwarf eine mobile Küche für den Büro- und Heimbereich.
Doubleface
Formvollendet trennen: Ein Duo wird zum Quartett – und zwar nicht nur „einfach so“.
Aufwärts essen
Autor: Tanja Pabelick Fotograf: Pacific Environment Architects Schickes Restaurant und Werbe-Ikone: das Yellow Tree House in den Wäldern Neuseelands.
bulthaup c3
Hersteller: bulthaup Schönes Gespann: Passend zur b3-Küche entwarfen die Designer von bulthaup Tisch und Bänke.
Die Straße als Restaurant
Autor: Tanja Pabelick Fotograf: Tanja Pabelick Zwischen hochkomplex und improvisiert: die asiatische Garküche und ihre Organisation der kurzen Arbeitswege.
Küchenblock K1
Designer: Norbert Wangen Hersteller: Boffi Multifunktional: aufgeklappt eine vollwertige Küche, zusammengeklappt ein Tisch oder Bartresen.
Ein Praliné stand Pate
Autor: Claudia Simone Hoff Pralinen, Patisserie und Macarons: die Confiserie Vollenweider in Zürich, gestaltet von Studio Hannes Wettstein.
Mini Table
Hersteller: Vipp Multifunktional und praktisch: der Mini Table von Vipp.
Giulio Iacchetti
Autor: Norman Kietzmann Giulio Iacchetti über kulinarische Werkzeuge, katholische Fruchtsäfte und Mandolina-Töne zur Mittagspause.
Urbino
Hersteller: KPM Königliche Porzellan-Manufaktur Berlin Schön schlicht: Trude Petri entwarf das Porzellanservice Urbino 1931. Es basiert auf den Grundformen Kreis und Kugel.
Elbblick inklusive
Autor: Claudia Simone Hoff Wie in einer anderen Zeit: Essen wie zu Bauhaus-Zeiten kann man im Kornhaus in Dessau.
Töpfe und Pfannen
Hersteller: Strato So gelingt das Risotto perfekt: Pfannen und Töpfe aus Silber des italienischen Küchenherstellers Strato.
Eve
Designer: Robin Platt Hersteller: Koziol Schwarz oder weiß? Diese Schale aus Kunststoff entwarf Robin Platt für den deutschen Hersteller Koziol.
Simply Espresso
Hersteller: Stelton Für moderne Großstadtnomaden und Feinschmecker auf Trekking-Tour: Die kleine Kaffemaschine von Stelton zaubert Koffein auf Knopfdruck.
La Stanza dello Scirocco
Designer: Mario Trimarchi Hersteller: Alessi Die Geschichte des „Scirocco-Zimmers“, übersetzt in ein Designobjekt.
In Frankfurt nichts Neues: Tendence 2009
Autor: Claudia Simone Hoff Nicht viel Neues auf der Konsumgütermesse in der Mainmetropole Frankfurt: ein Nachbericht.
Hot Barock
Designer: Philippe Tyberghien Hersteller: Konstantin Slawinski Lässt jede Tischdecke zu einer Stuckdecke werden: Hot Barock von Philippe Tyberghien.
Le Whif
Hersteller: Le laboratoire Kaum zu glauben, aber wahr: Jetzt kann man die Schokoladentafel inhalieren – ganz ohne Kalorien.
Erik Magnussen
Autor: Nadine Claudius und Claudia Simone Hoff Der dänische Designer über Designklassiker, das Arbeiten mit den Händen, Küchenartikel und die großen Fußstapfen von Arne Jacobsen.
Ausstellungstipp: Global Street Food
Soft Bowls
Designer: The Design Incubation Center/d.lab Limited Edition: Von diesen Schalen aus SLS-Nylon kommen nur einhundert Exemplare auf den Markt. Fast ein kleines Kunstwerk!
Panier percé / Boîte tamisée
Ionna Vautrin hat eine Porzellanserie entworfen, die mit Nadel und Faden in jeder Saison neu gestaltet werden kann.
Laserkante
Hersteller: bulthaup Wie aus einem Guss: Der deutsche Küchenhersteller bulthaup und die avancierte Technologie der nahtlosen Kantenausbildung.
Eine kurvige Angelegenheit
Autor: Nadine Claudius Fotograf: John Horner Skulpturaler Wellengang: Das BanQ Restaurant in Boston.
Bukolische Dandys und grillende Sportwagen
Autor: Norman Kietzmann Aufrüstung der Gartenparty: Der Designergrill ist auf dem Vormarsch.
Liquor Master
Designer: Atelier Van Lieshout Atelier van Lieshout erdachte sich einen unkonventionellen Barschrank.
Salatschleuder
Designer: Tools Design Hersteller: Eva Denmark Elegant Schleudern: Tools Design dachten sich für den Salattrockner für Eva Denmark etwas ganz Neues aus.
Aurea
Designer: Ernest Perera Hersteller: Delica Praktische Küchenhelfer: Ernest Perera entwarf Abtropfgestelle und einen Flaschenhalter für Delica.
Schwarz auf Weiß
Autor: Claudia Simone Hoff Auf harte Kontraste setzt diese Küche von Guise Architects in einem Stockholmer Apartment.
Gaumenleid und Gaumenfreud
Autor: Pauline Klünder Die Globalisierung des Geschmacks hat verschiedene Nuancen und jede Entwicklung ihre Gegenbewegung.
Xila
Hersteller: Boffi Damit ging der italienische Hersteller Boffi in die Designgeschichte ein: die erste Küche ohne Griffe in Neuauflage.
Speisen im Blüten- und Blätterwald
Autor: Claudia Simone Hoff Leicht, licht und luftig: eine Mensa von :mlzd Architekten.
Mini Timer
Designer: Richard Sapper Hersteller: Terraillon Schön praktisch: Mit dem „Mini Timer“ von Richard Sapper läuft einem die Zeit nicht davon. Ein echtes Kind der Siebziger!
Modula
Hersteller: Rosti Mepal Der Name ist Programm: Wie ein Modul aufgebaut sind diese Vorratsdosen von Rosti Mepal. Von Keksen über Cornflakes bis zu Teebeuteln, hier findet alles seinen Platz.
Beim Kochen in den Himmel schauen
Autor: Claudia Simone Hoff RaiserLopesDesigners konzipierten in einem Stuttgarter Loft eine großzügige Küche mit Aussicht.
Dining Agenda
Designer: Sara Ferrari Dieses Buch von zwei italienischen Designerinnen hat viele Funktionen: Besteck, Notizblock und Platzdeckchen.
Ovangkol Table
Ziemlich abgehoben: Reiko Kaneks Tisch scheint alles andere als auf dem Boden der Tatsachen zu stehen. Ein zweiter Blick lohnt sich.
Tim Raue
Autor: Claudia Simone Hoff Über die Rolle von Design im Restaurant, das kunstvolle Anrichten der Speisen, Aromen im Kopf, kochende Hausfrauen und die Angst der Freunde vor der Kritik des Spitzenkochs.
Riciclantica
Hersteller: Valcucine Schwebend und entmaterialisiert: Auf dem Mailänder Salone Internazionale del Mobile 2009 wurde diese Küche von Valcucine vorgestellt.
Neun Bäume und sechzig Küchen
Autor: Claudia Simone Hoff Fotograf: Shu He und bulthaup In China: Nine Tree Village von Chipperfield Architects und dem deutschen Küchenhersteller bulthaup.
Nicht alles Gold, was glänzt
Autor: Claudia Simone Hoff Fotograf: Hugo Maertens Bruges Eine Ausstellung in der Postsparkasse in Wien zeigt silberne Preziosen.
Stuhl 214
Hersteller: Thonet Schön schlicht und der Kaffeehausstuhl-Klassiker schlechthin: Der „Bugholzstuhl 214“ von Thonet wird 150 Jahre alt.
Mitten im Leben
Autor: Franziska Horn Ein Restaurant von Nitzan Cohen in München hilft benachteiligten Jugendlichen und sieht auch noch gut aus.
Kochtöpfe
Designer: Jan Hoekstra Hersteller: Royal VKB Leicht ausgießen: Durch das Bajonett-Verschlusssystem der Deckel kann man mit diesen Töpfen ohne Probleme das heiße Wasser abgießen.
Alles im Griff
Autor: Tanja Pabelick Durchdacht, ergonomisch und intuitiv: Küchenhelfer und Verpackungen im Zeichen des Universal Design.
Mülleimer
Designer: Tools Design Hersteller: Eva Denmark Praktischer Clou: Der Deckel dieses Edelstahlmülleimers lässt sich von allen Seiten öffnen.
Kinder, Kinder!
Autor: Claudia Simone Hoff Schön und praktisch zugleich: Was Universal Design und Küchen-Accessoires für Kinder miteinander zu tun haben.
Landscape
Designer: Patricia Urquiola Hersteller: Rosenthal Filigrane Muster: Die spanische Designerin Patricia Urquiola gestaltete dieses feine Porzellanservice für Rosental.
Jakob Wagner
Autor: Katrin Schamun Jakob Wagner über universelles Geschirr, die schönen kleinen Dinge im Leben und über Design, das die Natur zum Vorbild nimmt.
Elements
Designer: Louise Campbell Hersteller: Royal Copenhagen A/S Ein feines Porzellan mit zartem Muster gestaltete Louise Campbell für Royal Copenhagen.
Kubal
Designer: Jessika Källeskog Extravagant konisch: Die Glasserie der schwedischen Designerin Jessika Källeskog macht sich gut auf jedem gedeckten Tisch.
Design in Kunststoff
Autor: Claudia Simone Hoff Fotograf: August Kestner Museum Eine Ausstellung in Hannover beschäftigt sich mit dem Design von Küchenaccessoires aus Kunststoff.
on/off-Monoblock-Küchensystem
Designer: Alberto Colonello Hersteller: Boffi Die Falttüre ist der Clou dieser Küche von Boffi: Dahinter versteckt sich die Arbeitsplatte.
Marco Gorini
Autor: Norman Kietzmann Der Gründer von Strato über die Küche als Maschine, Flexibilität als Maßstab und Kochclubs der besonderen Art.
Axis
Hersteller: Opinion Ciatti Hier ist alles Gold, was glänzt: eine Küche des italienischen Herstellers Opinion Ciatti.
Gin Tonic mit den Feuersteins
Autor: Norman Kietzmann Der belgische Designer Arne Quinze ist derzeit in aller Munde. In Köln eröffnete im November 2008 die neue Kunstbar gegenüber des Alten Wartesaals.
Akitoka
Designer: Rosa Lemos Hersteller: Bosa Ceramiche Rosa Lemos gestaltete für Bosa Ceramiche außergewöhnliche Tortenplatten, die mit Witz gute Laune machen.
Function
Hersteller: Royal Copenhagen A/S Farbenfroh royales Flair in der neuen Küchenaccessoires-Serie von Royal Copenhagen.
Salt-O
Cum grano salis: Mit seinem Gefäß hat Peter Bäs-Dölle ein Objekt gestaltet, das das Mahlen und Servieren von Meersalz auch am Tisch erlaubt.
Tonale
Designer: David Chipperfield Hersteller: Alessi Für dieses Service ließ sich der Architekt David Chipperfield von Giorgio Morandis Stillleben-Malerei inspirieren.
Tagine
Hersteller: Le Creuset Traditionelles marokkanisches Kochgeschirr neu interpretiert.
Instagram: @dearmagazin
Täglich aktuell: Wenn Sie uns mögen, folgen Sie uns auch bei Instagram!Nero Storage Box
Hersteller: Bodum Der Brotbruchgefahr beim Baguette-Transport clever vorgebeugt!
Kordelporzellan
Designer: Silke Decker Hersteller: Rosenthal Statische Wunderwerke für den Esstisch von Rosenthal.
Slow Cooker
Hersteller: Royal VKB Zeit sparen beim Gemüse garen mit diesem Kochgefäß von Royal VKB.
Tranchier-Set
Hersteller: Menu Der dänische Hersteller Menu hat ein neues Schneidbrett- und Tablettset im Programm.
Überflüssiges im Überfluss: Ambiente 2009
Autor: Jasmin Jouhar Essen, Wohnen, Schenken: Gefühlte zehn Millionen Produkte zeigte die große Konsumgütermesse in Frankfurt.
Raspelbecher
Designer: Tools Design Hersteller: Eva Denmark Prima Idee, preisgekrönt: Küchenreibe von Tools Design.
Cook & Serve
Hersteller: Kuhn Rikon Kochen-Servieren-Warmhalten! Topfserie von Kuhn Rikon.
Taste
Designer: Paola Navone Hersteller: Porzellanmanufaktur Reichenbach Paola Navones Porzellanservice besticht durch sinnliche Formen.
Ohashi
Designer: Setsu & Shinobu Ito Hersteller: iGuzzini Löffel, Gabel, Stäbchen: Dieses Besteck bringt unterschiedliche Esskulturen zusammen.
Ventiquattro food bag
Gewisse Dinge entfalten erst mit dem passenden Utensil ein Maximum an Genuss. So ges(che)ehen bei diesem Schneidebrett von Tomás Alonso.
La vie en chocolat
Autor: Nadine Claudius Vorbei sind die Zeiten, als Schokolade als profane Süßigkeit gehandelt wurde.
Gaskochfeld
Hersteller: Smeg Dieses Gaskochfeld von Smeg besticht durch sein minimalistisches, durchdachtes Design.
Wie ein Gletscher in die Küche kam
Autor: Claudia Simone Hoff Fotograf: Bruno Helbling Glacier: So heißt ein Loft mit extravaganter Küche, das der Architekt Gus Wüstemann in Luzern gestaltete.
Tri3
Designer: Constance Guisset Mülltrennung leicht gemacht: multifunktionaler Mülleimer von Constance Guisset.
Sven Elverfeld
Autor: Claudia Simone Hoff und Norman Kietzmann Über die Kunst der Essenszubereitung, Sättigungsbeilagen und die legendäre Volkswagen-Currywurst.
Spaghettimaß
Hersteller: Normann Copenhagen Pasta perfekt portionieren kann dieser Spaghettidosierer des dänischen Herstellers Normann Copenhagen.
Die etwas andere Cafeteria
Autor: Claudia Simone Hoff Fotograf: Zooey Braun Ippolito Fleitz Architekten bauten eine Cafeteria für eine Versicherung: stylish, elegant und schwungvoll.
Modulus
Hersteller: Bauscher Wenige Stücke, viele Kombinationsmöglichkeiten: Das puristische Hotelporzellan von Bauscher Weiden besticht durch einen asiatischen Touch.
Addis Abeba[r] liegt in Tirol
Autor: Claudia Simone Hoff Fotograf: Albrecht Imanuel Schnabel Keine Heimattümelei: eine Skihütte von Ventira Architekten.
Angle
Designer: Claesson Koivisto Rune Hersteller: Boffi Extravagantes Schneidebrett von Boffi, entworfen von drei skandinavischen Designern.
Christian Haas
Autor: Claudia Simone Hoff Über seine Arbeiten für die Porzellan- und Glashersteller Villeroy & Boch, Bauscher und Nachtmann und die Angst vor weißen Notizblättern.
