The Portable Kitchen Hood

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11.06.2018

Saugstarker Küchenhelfer
Wer eine Dunstabzugshaube besitzt, muss weniger putzen, seltener die Wände streichen und vermeidet, dass noch Tage nach einem perfekten Dinner ein duftendes Zeugnis in der Luft hängt. Allerdings ist es gerade in kleinen Küchen schwierig einen Luftfilter über den Töpfen zu platzieren. Nicht jeder mag die auftragenden Essen. Maxime Augay, der seinen Abschluss an der Écal in Lausanne gemacht hat, entwickelte für große Köche in kleinen Küchen eine mobile Absaugeinheit, die direkt neben dem Topf platziert wird. In seiner fröhlichen Ästhetik erinnert The Portable Kitchen Hood an einen Standventilator, der allerdings die Luft einsaugt statt sie zu verwirbeln. Auf dem Weg durch das Gerät wird die Luft durch zwei herausnehmbare und waschbare Filter gereinigt: Zuerst strömt sie durch den das Fett bindenden Ölfilter, dann recycelt der Aktivkohlefilter die Luft, bevor sie in den Raum zurückgeblasen wird. Dank Tragegriff und leichtem Gewicht lässt sich die mobile Absaugstation schnell positionieren, nach dem Gebrauch verschwindet der Helfer bei den anderen Küchengeräten im Schrank. Vorgestellt hat Maxime Augay sein Gerät bei der Ventura Future zur diesjährigem Milan Design Week. tp

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