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Nanbu Tekki

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Designer: Nobuho Miya

Des Topfes Schmied
Kamasada und Iwachu heißen zwei kleine, familiengeführte Schmieden in der japanischen Präfektur Iwate. Hier werden wunderbar schlichte Töpfe und Pfannen aus Gusseisen hergestellt – von Handwerkern und Gestaltern wie Nobuho Miya, der es in vierzig Jahren zur Meisterschaft in der Gusseisen-Herstellung gebracht hat und dafür mit zahlreichen Designpreisen ausgezeichnet wurde. Runde und ovale Deckeltöpfe, Grillpfannen, ineinander stapelbare Sukiyaki-Pfannen und Japanische Töpfe gehören zum Repertoire der Handwerker. Die robusten schwarzen Stücke sind formal so reduziert, dass sie in jede Küche passen.

Making of
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Die traditionelle Herstellungsmethode Nanbu Tekki ermöglicht die Herstellung eines der dünnwandigsten Gusseisenprodukte überhaupt. Die Töpfe und Pfannen eignen sich für jede Herdart, wobei sich die Hitze gleichmäßig verteilt. Gusseisen wird in Iwate seit über 400 Jahren hergestellt. Schöner Nebeneffekt: Die schweren Töpfe und Pfannen halten ein Leben lang. csh

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Portraits, Hintergrundberichte und Reportagen zum Zeitgeschehen im Designbereich.